Στρατιωτική αναθεώρηση

Κροατία: Νησί Κρκ και Κάστρο Κρκ

15

Κάστρο Frankopan στο Krk


Πρόκειται για ένα από τα σημαντικότερα μνημεία της αρχαιότητας και μέρος της αρχιτεκτονικής κληρονομιάς της βορειοδυτικής Κροατίας από τον XNUMXο-XNUMXο αιώνα. Και αυτό δεν είναι μόνο ένα ενδιαφέρον αντικείμενο για τη μελέτη στρατιωτικών και ειρηνικών ιστορία πόλη, αλλά και ένα πολύ, θα έλεγα, ένα ασυνήθιστο μέρος που σας επιτρέπει να νιώσετε το ίδιο το πνεύμα της μεσαιωνικής αρχαιότητας και ταυτόχρονα να θαυμάσετε τη θάλασσα και τα βουνά του κροατικού Zagorje. Λένε ότι βαριέσαι να κοιτάς τη θάλασσα, αλλά όχι το βουνό. Υπάρχει και αντίθετη άποψη - διαφορετικοί άνθρωποι, διαφορετικές κρίσεις. Αλλά αυτό το μέρος μπορεί να συμφιλιώσει εντελώς και τους δύο, και όποιος έχει βαρεθεί και τα βουνά και τη θάλασσα μπορεί κάλλιστα να κοιτάξει το κάστρο!



Καλλιτέχνης O. Ivekovich. Οι Κροάτες έρχονται στην Αδριατική Θάλασσα


Κοίταξα και κολύμπησα, κολύμπησα - και ξανακοίταξα!


Όπως έγραψα προηγούμενο υλικό, στο νησί Krk, στο ίδιο σημείο Nizhnice, πολλοί άνθρωποι από διάφορες ευρωπαϊκές χώρες έρχονται να ξεκουραστούν. Εκτός από τις πολλές πολυκατοικίες απέναντι από το Bella Kamik Hotel, υπάρχει ένα κάμπινγκ για τους ταξιδιώτες με αυτοκίνητο με ξύλινα σπίτια, ιδιωτική παραλία, καταστήματα, καφέ και χώρους μπάρμπεκιου. Εδώ μπορείτε επίσης να νοικιάσετε αυτοκίνητο (και μπορείτε επίσης να έχετε βάρκα και γιοτ!) Και να πάτε να ταξιδέψετε στο νησί. Φυσικά, τόσο οι εκκλησίες όσο και τα κάστρα είναι αρκετά οικεία, αν και πολλά είναι πολύ αρχαία. Αυτά δεν είναι τα ουαλικά κάστρα Conwy και Carnarvon, ούτε το γαλλικό Carcassonne, αλλά επισκεπτόμενοι αυτά τα κάστρα, με όλη σας την επιθυμία, δεν θα μπορέσετε να ανανεωθείτε στη θάλασσα (τα ουαλικά κάστρα, αν και στέκονται κοντά στο νερό, έχει πολύ κρύο εκεί, ακόμα και το καλοκαίρι!), αλλά εδώ είναι παντού γύρω σου, γιατί είσαι σε ένα νησί στη μέση της θάλασσας!


Ένας από τους πιο βολικούς τρόπους μεταφοράς εκεί.


Τι ήταν "μετά τη Ρώμη"


Ωστόσο, πρώτα, ας γνωρίσουμε τι συνέβη στα εδάφη της Κροατίας την εποχή που χάθηκε η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία και η Μεγάλη Μετανάστευση των Εθνών ανακάτεψε πολλές φυλές και λαούς στην Ευρώπη. Τότε ήταν που εμφανίστηκαν εδώ οι Κροάτες, αλλά από πού ήρθαν - μόνο ένας Θεός ξέρει!


Κατά τη μετακίνησή τους από την Ανατολή στη Δύση, πολλοί λαοί κυριολεκτικά αναμειγνύονταν μεταξύ τους και συχνά βρίσκονταν χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά από τα αρχικά τους ενδιαιτήματα. Ρύζι. Angus McBride: «Αβάρος πολεμιστής (αριστερά), στα δεξιά - Βούλγαρος και Σλάβος, που σχετίζεται με τον VI αιώνα. Τότε ήταν που οι κακοί Άβαροι «ταλαιπώρησαν» τους δύστυχους ντουλέμπους, και μετά ... τους πήραν με την πρόνοια του Θεού, και εξαφανίστηκαν - «πέθαναν σαν εύρημα».

Γεγονός είναι ότι δεν έχει σωθεί ούτε μία γραπτή πηγή που θα μπορούσε να μας πει για την επανεγκατάσταση των Κροατών στα εδάφη της Ιλλυρίας τον XNUMXο αιώνα. Οι ιστορικοί μπορούν να βασιστούν μόνο σε γραπτές πηγές που συγκεντρώθηκαν αιώνες αργότερα, αλλά σε τι βασίστηκαν; Στην προφορική λαϊκή τέχνη, και, δυστυχώς, δεν είναι πολύ αξιόπιστο «πράγμα».

Γενικά, σύμφωνα με την παραδοσιακή εκδοχή, οι Κροάτες ανήκουν στη νοτιοδυτική ομάδα των νότιων Σλάβων και «κατέβηκαν» εδώ «κάτω», στα κροατικά εδάφη, από τα βόρεια, από το έδαφος της Πολωνίας και, ενδεχομένως, σύγχρονη Ουκρανία. Οι πρόγονοι των Κροατών, όπως και όλοι οι άλλοι πρώιμοι σλαβικοί λαοί, έδιναν ιδιαίτερη προσοχή στη γεωργία. Αλλά μπορεί κάλλιστα να διοικούνταν από τους αρχηγούς της νομαδικής φυλής των Αλανών. Αυτό καθορίζεται με βάση τη μελέτη της γλώσσας - οι γεωργικοί όροι έχουν σλαβικές ρίζες. Εκτροφή αλόγων - Ιρανόφωνο! Δηλαδή, η κύρια συμβολή των Αλανών στον πολιτισμό των Κροατών ήταν κάποια αλλαγή στη φιλολογία της γλώσσας τους και στην ετυμολογία.


Ο. Ιβέκοβιτς. Στέψη του βασιλιά Τόμισλαβ.


Ο Κωνσταντίνος Πορφυρογέννητος ενημερώνει…


Υπάρχει μια πραγματεία «Περί διαχείρισης της αυτοκρατορίας», γραμμένη από τον βυζαντινό αυτοκράτορα Κωνσταντίνο Πορφυρογέννητο με λεπτομερή περιγραφή των λαών και των γειτόνων της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας, που έγραψε ο ίδιος μεταξύ 948 και 952. σε οδηγίες στον Ρωμαίο Β' - κληρονόμο του. Αναφέρει ότι οι νότιοι Σλάβοι γύρω στο 600 μ.Χ. μετακόμισαν στον τόπο διαμονής τους από τη Γαλικία (εξάλλου, μια από τις φυλές της Γαλικίας ονομαζόταν «λευκοί Κροάτες») και την πεδιάδα του Μεσαίου Δούναβη. Οι Σλάβοι οδηγούνταν από εκπροσώπους των νομαδικών φυλών των Αβάρων, οι οποίοι δημιούργησαν το Χαγανάτο των Αβάρων στα εδάφη της Κροατίας και της Παννονίας. Οι άποικοι ολοκλήρωσαν το ταξίδι τους στη Δαλματία, που εκείνη την εποχή ανήκε στην Ανατολική Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Η πραγματεία λέει ότι πέντε αδέρφια ήρθαν στη Δαλματία: ο Klukosha, ο Lobela, ο Kosencha, ο Myukhlo και ο Hrvata και οι δύο αδερφές τους, Tuga και Buga.

Κροατία: Νησί Κρκ και Κάστρο Κρκ

Τμηματική περικεφαλαία εκείνης της μακρινής εποχής, VI αιώνα. ΕΝΑ Δ (Μουσείο Ιστορίας Τέχνης, Βιέννη)


Γύρω στο 620 έφτασε ένα δεύτερο κύμα εποίκων, με τον βυζαντινό αυτοκράτορα Ηράκλειο να ζητά από τους Κροάτες να αντιταχθούν στους Αβάρους που απειλούσαν το Βυζάντιο. Είναι πιθανό να μιλάμε για το γεγονός του 623, όταν ο αρχηγός των Σλάβων Σάμο ξεσήκωσε εξέγερση εναντίον των Αβάρων και τους νίκησε. Υπάρχουν όμως και άλλες πηγές που δεν επιβεβαιώνουν όσα γράφονται στην πραγματεία «Περί διαχείρισης της αυτοκρατορίας» για την άφιξη των Κροατών στη Δαλματία. Από αυτούς μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι Κροάτες είναι οι Σλάβοι που παρέμειναν στη Δαλματία, που ήρθαν εδώ μαζί με τους Γότθους υπό την ηγεσία του αρχηγού Τοτίλα. Το Chronicle of Dukla αναφέρει επίσης ότι οι Κροάτες και οι Γότθοι δεν είχαν καθόλου φιλικούς όρους, αλλά είχαν εχθρότητα μεταξύ τους. Ωστόσο, όπως και να έχει, οι Κροάτες ήρθαν εδώ και κατέλαβαν τα εδάφη μεταξύ του ποταμού Ντράβα, της Αδριατικής Θάλασσας, των ανατολικών περιοχών της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας και στη συνέχεια δημιούργησαν δύο από τα πριγκιπάτά τους εδώ: την Παννονία στα βόρεια και τη Δαλματία στο Νότος.


Κάστρο Krk, θέα από τη θάλασσα


Βάπτιση κατά τον ρωμαϊκό κανόνα


Το βιβλίο «Liber Pontificalis» (ή «Βιβλίο των Παπών») αναφέρει ότι η πρώτη επαφή μεταξύ της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας και των Κροατών έγινε ήδη στα μέσα του XNUMXου αιώνα. Τότε ήταν που ο Πάπας Ιωάννης Δ', ο οποίος ήταν ο ίδιος από τη Δαλματία, έστειλε τον ιερέα Μαρτίνο στα εδάφη της Δαλματίας και της Ιστορίας, ο οποίος ήρθε σε επαφή με τους Κροάτες πρίγκιπες επιτόπου και άνοιξε το δρόμο για περαιτέρω σχέσεις μεταξύ του παπισμού και των Κροατών. .


Πλατεία μπροστά από το κάστρο.


Ωστόσο, η ίδια η διαδικασία του εκχριστιανισμού ήταν μακρά. Ξεκίνησε τον XNUMXο αιώνα. στα νότια της χώρας, και κατέληγε στα βόρεια, στην Παννονία, κάπου στον XNUMXο αι. Οι βυζαντινές πηγές κάνουν λόγο για κάποιον πρίγκιπα Πορίνο, ο οποίος βάφτιζε τους υπηκόους του υπό την επιρροή του αυτοκράτορα Ηράκλειου, και αργότερα για τον πρίγκιπα Πόργο, τον οποίο επισκέφθηκαν Ρωμαίοι ιεραπόστολοι και έπεισαν επίσης στη χριστιανική πίστη. Αλλά οι λαϊκοί θρύλοι λένε ότι άρχισαν να βαφτίζουν κάτω από τον Δαλματικό πρίγκιπα Γεννημένος. Και μπορεί κάλλιστα να είναι ότι όλοι τους - Porin, Porga και Born - είναι το ίδιο πρόσωπο, του οποίου το όνομα άλλαξε στη γλώσσα διαφορετικών φυλών.


Όπου και να ήταν οι Ενετοί, τέτοιο λιοντάρι θα δούμε!


Ωστόσο, ακόμη και αφού έγιναν χριστιανοί, οι Κροάτες δεν χρησιμοποιούσαν λατινικά στη λατρεία. Όλες οι εκκλησιαστικές λειτουργίες και τελετουργίες γίνονταν στη μητρική τους γλώσσα και έγραφαν στα γλαγολιτικά. Επιπλέον, μια τέτοια άδεια τους δόθηκε επίσημα από τον Πάπα Ιννοκέντιο Δ' και μόνο τότε και σταδιακά τα Λατινικά έγιναν η εκκλησιαστική γλώσσα μεταξύ των Κροατών.

Κάστρο Κρκ: έξω και μέσα


Αργότερα, έχοντας ήδη εμπλακεί στην ευρωπαϊκή πολιτική και έχοντας αδέρφια στη Δύση, οι ίδιοι οι Κροάτες δεν εξαρτήθηκαν από κανέναν. Η Κροατία ήταν μέρος της αυτοκρατορίας του Καρλομάγνου και του Ιταλού βασιλιά Λοθαίρ, έπρεπε να αποκρούσουν τις επιθέσεις των Σαρακηνών πειρατών, Βουλγάρων και Βυζαντινών, καθώς και Ούγγρων και Μογγόλων. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλές οικογένειες ευγενών στην Κροατία κατά τον Μεσαίωνα απέκτησαν κάστρα, όπου κατέφευγαν σε περιόδους καταστροφής και εισβολής. Και ένα από αυτά είναι μόνο το Krk Castle.


Στρογγυλός Πύργος.


Το να το φτάσετε όσο ζείτε στη Νιζνίτσια είναι εύκολο. Ανηφορίζεις στο πάνω μέρος του χωριού στον αυτοκινητόδρομο που το περνάει, βρίσκεις τον «σταθμό του μπάσου» - δύο στάσεις λεωφορείων με τζάμια η μια απέναντι από την άλλη και από την πλευρά που βλέπει στη θάλασσα, φεύγεις για την πόλη Κρκ. Και εκεί κατεβαίνεις στη θάλασσα και στην ίδια την ακτή της, ώστε τα κύματα της να χτυπούν στα θεμέλια, βρες αυτό το κάστρο. Παρεμπιπτόντως, είναι μικρό, καλά ανακαινισμένο και κάπως οικείο. Προσωπικά θα γύριζα ιστορικές ταινίες με ιππότες, όμορφες κυρίες, δηλητήρια σε κύπελλα, δολοφόνους πίσω από κουρτίνες και συγκινητικές δηλώσεις αγάπης ακριβώς στον τοίχο, ανάμεσα στις επάλξεις, με φόντο ένα ηλιοβασίλεμα πάνω από τη θάλασσα.


Η επιγραφή στην είσοδο του κάστρου.


Το κάστρο χτίστηκε πριν από περίπου εννιακόσια χρόνια, και ανήκε στην οικογένεια των ευγενών Frankopan. Σήμερα αποτελεί τουριστικό αξιοθέατο και έχει διατηρήσει μόνο εν μέρει την αρχική του εμφάνιση. Ωστόσο, μπορείτε να μπείτε στο κάστρο και να περπατήσετε κατά μήκος των τειχών και των τριών πύργων του.

Το παλαιότερο τμήμα του είναι ο Τετράγωνος Πύργος. Εικάζεται ότι αρχικά ήταν το καμπαναριό του καθεδρικού ναού, αλλά όπως συνηθιζόταν εκείνη την ταραγμένη εποχή, οι στρατιώτες της φρουράς της πόλης μετέφεραν εκεί φρουρούς και σήμανε συναγερμός εάν η πόλη κινδύνευε. Πάνω από την πύλη υπάρχει μια ενδιαφέρουσα επιγραφή: «Αυτό είναι το έργο ολόκληρης της κοινότητας κατά το έτος του Κυρίου 1191».


Εδώ είναι η επιγραφή...


Στα στρώματα του σοβά των τοίχων του Τετράγωνου Πύργου βρέθηκαν τοιχογραφίες, που αναμφίβολα μας λένε ότι χρησιμοποιούνταν για θρησκευτικές τελετές. Στη συνέχεια όμως για κάποιο λόγο ο πύργος προσαρμόστηκε για δικαστικές ακροάσεις. Σήμερα, η ξενάγηση στο κάστρο ξεκινά με αυτό: στον πρώτο όροφο θα σας δείξουν το παλαιότερο μνημείο με το όνομα της πόλης Krk που είναι χαραγμένο πάνω του, που χρονολογείται από τον XNUMXο αιώνα μ.Χ. εποχή, και η δεύτερη παρουσιάζει τη γενεαλογία της οικογένειας Frankopan και μια έκθεση ενδυμάτων εκείνης της εποχής.


αυλή του κάστρου



Ο ανακαινισμένος πύργος φαίνεται όμορφος, σίγουρα. Αυτό ακριβώς στις πέτρινες προεξοχές που βγαίνουν από τον τοίχο, θα μπορούσατε να τοποθετήσετε πολλά πράγματα. Ω, βλέπετε, δεν είχαν τον δικό τους Ville Le Duc, ο οποίος αποκατέστησε το κάστρο του Carcassonne στη Γαλλία πολύ πιο ρεαλιστικά.

Στη συνέχεια υπάρχουν δύο πύργοι: ο Ενετικός και ο Αυστριακός, που ονομάστηκαν από την εποχή της ανοικοδόμησής τους. Ο Ενετικός Πύργος ονομάζεται Στρογγυλός Πύργος (γιατί είναι στρογγυλός) και αναστηλώθηκε όταν οι Ενετοί κυβέρνησαν το νησί. Από τον δεύτερο όροφο του μπορείτε να πάτε στα τείχη του κάστρου, που προσφέρουν υπέροχη θέα στη θάλασσα και τα βουνά. Ο αυστριακός πύργος αναστηλώθηκε από τους Αυστριακούς όταν η Κροατία ήταν μέρος της Αυστροουγγρικής Αυτοκρατορίας, και υπάρχει ένα ρωμανικό παράθυρο από το οποίο μπορείτε επίσης να δείτε τη θάλασσα και ... αυτή η θέα είναι πολύ όμορφη.


Τετράγωνος πύργος.


Τα τείχη του κάστρου εκείνη την εποχή μακριά από εμάς δεν ήταν καθόλου ίδια όπως είναι τώρα, και αυτό πρέπει να το θυμόμαστε. Υπήρχε μια στέγη από πάνω τους, οι πολεμίστρες ήταν καλυμμένες με ειδικές ασπίδες, εξαιτίας των οποίων οι τοξότες και οι βαλλίστρες πυροβόλησαν τον εχθρό. Υπήρχαν και δοχεία με στάχτη - για να πούδρας τα μάτια όσων ανέβαιναν τις σκάλες. Πέτρες - για να πετάξουν στο κεφάλι, αλλά δοχεία με βραστό νερό έφεραν εδώ όπως χρειαζόταν. Στο κάστρο υπήρχε δεξαμενή για την παροχή πόσιμου νερού.


Όχι ένα κάστρο, αλλά ένα παιχνίδι ... Όλα είναι τόσο θαλαμά εκεί ...



Σε κοντινή απόσταση βρίσκονται τα τείχη και οι πύργοι του τείχους της πόλης…


Είναι σαφές ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα εντυπωσιακό εδώ, λοιπόν, ένα μικρό κάστρο, μια μικρή έκθεση. Αλλά... όταν είσαι σε διακοπές, γιατί να μην απολαύσεις ένα τέτοιο μικροπράγμα;


Επιστρέφουμε στη Νίζνιτσα και πριν κοιμηθούμε περπατάμε δίπλα στη θάλασσα σε αυτό το μονοπάτι ... Ανάμεσα σε βελανιδιές και πεύκα! Καλός!


Λοιπόν, και έφυγες από το κάστρο, πεινασμένος - μπορείς να φας αμέσως. Στην πρώτη ταβέρνα ή εστιατόριο που συναντήσατε, έστω και μια λέξη, χωρίς να μιλάτε ρωσικά ή αγγλικά, παραγγείλετε ένα brodet. «Περιπλανηθείτε» και αυτό είναι, αν και το παγωμένο λευκό κρασί είναι επιθυμητό για αυτό, αφού πρόκειται για ένα πιάτο με ψάρι με ντομάτες. Οι ντόπιοι το τρώνε με πολέντα (χυλός καλαμποκιού!), αλλά σε ένα εστιατόριο μπορείτε επίσης να ζητήσετε τον πιο οικείο ρωσικό πουρέ πατάτας - «maschd poteitos». Μια άλλη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα για δύο ενήλικες και ένα παιδί είναι το «μεγάλο πιάτο» με μύδια» («μεγάλο πιάτο με μύδια») και πάλι με λευκό κρασί ή τοπική κροατική μπύρα. Θα έχει πολύ ενδιαφέρον να το σερβίρετε, και δεν θα μετανιώσετε που το παραγγείλατε.
Συντάκτης:
Άρθρα από αυτή τη σειρά:
Κροατία: ιστορία σε πέτρα
Κροατία: χαλαρώστε και δείτε
15 σχόλια
Αγγελία

Εγγραφείτε στο κανάλι μας στο Telegram, τακτικά πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με την ειδική επιχείρηση στην Ουκρανία, μεγάλος όγκος πληροφοριών, βίντεο, κάτι που δεν εμπίπτει στον ιστότοπο: https://t.me/topwar_official

πληροφορίες
Αγαπητέ αναγνώστη, για να αφήσεις σχόλια σε μια δημοσίευση, πρέπει να εγκρίνει.
  1. NF68
    NF68 21 Ιουνίου 2019 15:16
    +4
    Ομορφο μέρος. Και έτσι σχεδόν σε κάθε πόλη στην ακτή.
    1. Kote Pane Kohanka
      Kote Pane Kohanka 21 Ιουνίου 2019 17:31
      +3
      Για να είμαι ειλικρινής, το άρθρο είχε το αποτέλεσμα της πλήρους εμβάπτισης! Ευχαριστώ!
  2. Έντουαρντ Βαστσένκο
    Έντουαρντ Βαστσένκο 21 Ιουνίου 2019 15:58
    +3
    Η Krk είναι επίσης μια φαρμακευτική εταιρεία από την Κροατία γέλιο
  3. άνισος
    άνισος 21 Ιουνίου 2019 16:47
    +3
    Γενικά, σύμφωνα με την παραδοσιακή εκδοχή, οι Κροάτες ανήκουν στη Νοτιοδυτική ομάδα των Νότιων Σλάβων.
    Λαμβάνοντας υπόψη την τρέχουσα κατάσταση του ζητήματος της εθνογένεσης των Κροατών, αυτή η φράση θα έπρεπε να έχει τελειώσει, αφού περαιτέρω, για να είναι αντικειμενική, θα ήταν απαραίτητο να γραφεί μια αρκετά μεγάλη σειρά άρθρων σχετικά με τις υπάρχουσες υποθέσεις για την καταγωγή των Κροατών: Σλαβική, Γοτθική, Αβαρική, Ιρανική. Επιπλέον, τουλάχιστον μερικά άρθρα θα πρέπει να δοθούν χωριστά στους λευκούς Κροάτες.
    1. αυλή
      αυλή 22 Ιουνίου 2019 21:01
      +1
      «Και ο Kiy πήγε με τους Russ του, ο Khoriv με τους Κροάτες του και ο Shchek με τους Τσέχους του…» - από την ιστορία της προηγούμενης «Μεγάλης Μετανάστευσης των Λαών» - από το Semirechye στη Μαύρη Θάλασσα και την Ανατολική «Ευρώπη». Στις όχθες του Δνείπερου (Ντονάπρα – πλωτός δρόμος) κατέληξαν τον 9ο αιώνα π.Χ.
      Η αρχαιολογία το επιβεβαιώνει - η αλλαγή της «κουλτούρας των λάκκων» (υπό όρους Χιμαιρικός) των ταφών, «κούτσουρο» - χαρακτηριστικό του ΣΚΙΦΑΜ.
  4. άνισος
    άνισος 21 Ιουνίου 2019 18:04
    +1
    "Λοιπόν, αν φύγατε από το κάστρο, είστε πεινασμένοι - μπορείτε να φάτε κάτι να φάτε ακριβώς εκεί. Στην πρώτη ταβέρνα ή εστιατόριο που θα συναντήσετε, έστω και μια λέξη, χωρίς να μιλάτε ρωσικά ή αγγλικά, παραγγείλετε ένα brodet. "Περιπλανώμενος" και αυτό είναι όλο, αν και για εκείνον είναι επιθυμητό το παγωμένο λευκό κρασί, καθώς αυτό είναι ένα πιάτο με ψάρι και ντομάτα».
    Είναι αμέσως σαφές ότι ο συγγραφέας δεν είναι καθόλου ειδικός στη μαγειρική και οι γαστρονομικές συμβουλές του πρέπει να προσεγγίζονται με προσοχή.
    Εάν δεν είστε λάτρης των πιάτων με ψάρι, τότε καλύτερα να μην παραγγείλετε ζύμωμα.
    Η ουσία της συνταγής είναι κρεμμύδια τηγανισμένα σε ελαιόλαδο, στα οποία προστίθενται μικρά ολόκληρα ψάρια ή κομμάτια μεγάλου ψαριού, καθώς και λαχανικά, μπαχαρικά, βότανα, κρασί, procheco (γλυκό κρασί), ξύδι, ακόμη και θαλασσινό νερό. Ένας μεγάλος αριθμός ειδών ψαριών θεωρείται απαραίτητη προϋπόθεση για την παρασκευή μιας καλής μπροντέτας και η ίδια η σειρά με την οποία προστίθενται ορισμένα είδη ψαριών, δεδομένης της δομής ή της υφής του ιστού τους, μπορεί να είναι κρίσιμη για την τελική γεύση. Μερικές φορές προστίθενται καβούρια και οστρακοειδή. Και αφού ο κάθε μάγειρας έχει το δικό του γούστο, μπορεί να διαφέρει διαμετρικά από το δικό σας.
    Το ίδιο ισχύει και για τα μύδια. Πιάτο για ερασιτέχνη, ειδικά για παιδιά.
    Ως εκ τούτου, για τους λάτρεις του κρέατος, συμβουλεύω την przholitsa (αν είστε λάτρης του μοσχαριού) ή τη γραπτή pechenitsa (χοιρινό).
    Το πρώτο είναι μοσχαρίσιο φιλέτο, πρώτα τηγανισμένο σε μπαχαρικά και στη συνέχεια μαγειρεμένο με μπέικον και μπαχαρικά.
    Το δεύτερο είναι χοιρινό φιλέτο γεμιστό με δαμάσκηνα.
    Και το μεσημεριανό είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με σούπα. Manestra - μια πηχτή σούπα με καλαμπόκι, φασόλια, λάχανο, μικρά ζυμαρικά και καπνιστό κρέας δεν είναι καθόλου κακή.
    Αν και αν είναι ζεστό, μπορείτε να παραγγείλετε μια κρύα σούπα με αγγούρια και κρέμα, καρυκευμένη με σκόρδο και κόκκινη πιπεριά.
    Υπάρχουν πολλά πιάτα με ψάρι, απλά όταν παραγγείλετε, θα πρέπει να ρωτήσετε πώς παρασκευάζεται το ψάρι - τηγανητό, ψημένο ή βραστό.
    Αν θέλετε κάτι εξωτικό, παραγγείλετε tsrni rijot - ρύζι καρυκευμένο με μελάνι σουπιάς. Το χρώμα του πιάτου είναι μαύρο, εξ ου και το όνομα, και η γεύση είναι πολύ πρωτότυπη.
    1. Έντουαρντ Βαστσένκο
      Έντουαρντ Βαστσένκο 21 Ιουνίου 2019 18:14
      +3
      Λοιπόν, δίνετε, στην αρχή ο Vyacheslav Olegovich έχασε την όρεξή του και μετά ...
      1. άνισος
        άνισος 21 Ιουνίου 2019 18:22
        +3
        Επειδή έπρεπε να ταξιδέψω λίγο και όχι ως τουρίστας, σε κάποια φάση έκανα κανόνα να μελετήσω τις ιδιαιτερότητες της κουζίνας της περιοχής που πήγαινα, για να μην πεινάσω ή παραγγείλω κάποιο είδος shiokara. .
  5. nycomedes
    nycomedes 21 Ιουνίου 2019 19:02
    0
    Εκπληκτικά όμορφη χώρα! Φύση, θάλασσα, αρχιτεκτονική, κουζίνα! Δεν υπάρχει απολύτως τίποτα για να παραπονεθεί, απλά SUPER! καλός
    1. διαμέτρημα
      21 Ιουνίου 2019 22:02
      +3
      Ναι, δεν μου άρεσε πουθενά αλλού όσο εδώ, ούτε στην Κύπρο, ούτε στην Ισπανία, ούτε στη Νότια Γαλλία… ούτε καν εδώ στην Κριμαία.
  6. Χειριστής
    Χειριστής 21 Ιουνίου 2019 22:48
    +1
    Οι Κροάτες εμφανίστηκαν, αλλά από πού ήρθαν - μόνο ένας Θεός ξέρει

    Οι Κροάτες ήρθαν στην Ιλλυρία από την παννονική πεδιάδα, από όπου εκδιώχθηκαν από τους Αβάρους. Στην Παννονία έμοιαζαν με Σλάβους με μεγάλο αριθμό ξανθών στη σύνθεσή τους, γι' αυτό ονομάζονταν Λευκοί Κροάτες εκεί για να τους ξεχωρίζουν από αυτούς που ανακατεύονταν με τους Ιλλυριούς στην Ιλλυρία.

    Οι Σέρβοι ήρθαν στην Ιλλυρία από την επικράτεια της μελλοντικής Ανατολικής Γερμανίας (όπου παρέμειναν να ζουν οι συγγενείς τους, οι Σέρβοι της Λουσατίας) και επίσης αναμίχθηκαν με τους ντόπιους Ιλλυριούς, αλλάζοντας τον κυρίαρχο φαινότυπο.

    Οι Σλοβένοι ήρθαν στην Ιλλυρία από την Υπερκαρπάθια - με βάση την υποκατηγορία τους της απλοομάδας R1a.
  7. διαμέτρημα
    22 Ιουνίου 2019 06:25
    0
    Μπορείτε να επιλέξετε. Οι συντάξεις δεν ξεπερνούν τα 200 ευρώ και περίπου 100 ευρώ ξοδεύονται σε φόρους και έξοδα καυσίμων. Δεν θα ξεφύγεις. Αλλά οι άνθρωποι κερδίζουν επιπλέον χρήματα και πάλι ... 200 ευρώ είναι 14000 ρούβλια. έχουμε. Και έχουμε και συντάξεις 7800... Και... τι είναι η Κροατία και τι η Ρωσία, έτσι δεν είναι; Είναι αστείο που έχουμε την ίδια σύνταξη, και μάλιστα καλή!
  8. Ανώτερος ναυτικός
    Ανώτερος ναυτικός 22 Ιουνίου 2019 16:14
    0
    Χμ... Δεν έχω ακούσει ποτέ ανθρώπους να ρίχνουν στάχτη στα μάτια τους...
    Ζήσε και μάθε.
    Σας ευχαριστώ.
  9. Ταλγκάρετς
    Ταλγκάρετς 22 Ιουνίου 2019 17:37
    0
    Στο σχέδιο του Angus McBride, ο πολεμιστής Avar μοιάζει με Ινδιάνο
  10. IGOR GORDEEV
    IGOR GORDEEV 24 Ιουνίου 2019 18:28
    0
    Απόσπασμα: Talgarets
    Στο σχέδιο του Angus McBride, ο πολεμιστής Avar μοιάζει με Ινδιάνο

    Και ο Mavro Orbini («σλαβικό βασίλειο») για κάποιο λόγο θεωρούσε τους Άβαρους Σλάβους.