Το επίδομα του συντάγματος στον πόλεμο
Ικανοποίηση κατά τη διάρκεια του πολέμου ελιγμών
Στα τέλη Ιουλίου 1914, την 8η ημέρα της επιστράτευσης, έχοντας προσέλθει σε μάχιμη δύναμη, το σύνταγμα του V. Panov στάλθηκε στα γερμανικά σύνορα σε πολλά κλιμάκια σιδηροδρομικώς.
Καθοδόν οι στρατιωτικοί «αρκέστηκαν κανονικά». Κάθε κλιμάκιο (τάγμα) για το μαγείρεμα είχε ειδικά βαγόνια στα οποία τοποθετούνταν κουζίνες πεδίου. Ως αποτέλεσμα, ο κόσμος έπαιρνε φαγητό όπως σε καιρό ειρήνης, όταν οι μονάδες βρίσκονταν στους στρατώνες (αυτό αφορούσε τόσο την ώρα του φαγητού όσο και την ποιότητα του τελευταίου). Το φαγητό διανεμόταν σε λίγο πολύ μεγάλες στάσεις - στο τέλος, ο κόσμος πήγαινε στα αυτοκίνητα της «κουζίνας» με μπόουλερ (και συχνά κουβάδες), παίρνοντας πρωινό, μεσημεριανό ή δείπνο. Για φαγητό, οι στρατιώτες βρίσκονταν είτε στα βαγόνια τους είτε στα πλαϊνά της σιδηροδρομικής γραμμής - κάτι που εξαρτιόταν από τη διάρκεια της στάσης του τρένου.
Τα τρόφιμα ελήφθησαν από διερχόμενα καταστήματα επιτροπών - σύμφωνα με προπαραγγελία. Ο αξιωματικός δίνει μια ενδιαφέρουσα λεπτομέρεια, η οποία στη συνέχεια προκάλεσε πολλά προβλήματα. Μόλις το τρένο έφυγε από τα περίχωρα της πόλης, καθώς από τα παράθυρα και τις πόρτες των αυτοκινήτων, σάκοι με κροτίδες έπεσαν στο κρεβάτι του σιδηροδρόμου - οι στρατιώτες ελάφρυναν το βάρος τους πετώντας μια προμήθεια 3 ημερών με κροτίδες που είχαν μέσα τις ταξιδιωτικές τους τσάντες. Στην πρώτη κιόλας στάση, τους εξήγησε το απαράδεκτο μιας τέτοιας συμπεριφοράς και οι ηλικιωμένοι στα αυτοκίνητα έλαβαν εντολή να φροντίσουν να μην πεταχτούν κροτίδες. Ωστόσο, τα αποτελέσματα ενός τέτοιου μέτρου αποδείχτηκαν ότι δεν ήταν αρκετά - και οι σακούλες ψωμιού συνέχισαν να πετούν έξω από τα αυτοκίνητα, αν όχι κατά τη διάρκεια της ημέρας, μετά το σκοτάδι. Επιπλέον, οι άνθρωποι, που δεν είχαν τίποτα να κάνουν, πρώτα στο αυτοκίνητο και μετά στην εκστρατεία, ροκάνιζαν σταδιακά τις κροτίδες τους - καταστρέφοντας έτσι αυτό το απόθεμα έκτακτης ανάγκης, το οποίο υποτίθεται ότι θα χρησιμοποιηθεί μόνο σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Προσγείωση στην οδό. Druskeniki, το σύνταγμα συνέχισε να κινείται με σειρά πορείας, περνώντας τα γερμανικά σύνορα στο Filippov στις 4 Αυγούστου και καταλαμβάνοντας την πόλη Goldap στην Ανατολική Πρωσία μετά από μια σύντομη μάχη.
Μέχρι στιγμής, όλα ήταν καλά με το επίδομα, όπως σε ελιγμούς σε καιρό ειρήνης - με εξαίρεση την έλλειψη ψωμιού, η οποία άρχισε να γίνεται αισθητή λόγω της καθυστέρησης στην παράδοση και την ανάπτυξη των αρτοποιείων. Αυτό δεν συνέβη επειδή δεν υπήρχε συντονισμός στις πίσω μονάδες όταν κινούνταν πίσω από τις ομάδες μάχης, αλλά απλώς λόγω του γεγονότος ότι το ρωσικό αρχηγείο δεν μπορούσε να λάβει υπόψη μια τόσο γρήγορη προέλαση μέσω του εχθρικού εδάφους, ακόμη και με μάχες, γνωρίζοντας καλά μαχητική ικανότητα του γερμανικού στρατού. Τότε ήταν που έπρεπε να μετανιώσουμε για τα μπισκότα που πετάχτηκαν στον δρόμο και η κρίση των σιτηρών εξαλείφθηκε (και ακόμη και τότε όχι εντελώς) μόνο χάρη στο ακόλουθο περιστατικό. Στην πόλη Γκόλνταπ, που κατείχαν οι Ρώσοι, υπήρχε ένα μπακάλικο του συνοικίου, όπου βρήκαν αρκετή ποσότητα από διάφορα φαγητά και πολλά εκλεκτά μικρά μπισκότα από αλεύρι σίτου - κόκκους - τα οποία χρησιμοποιούσαν. Αλλά επειδή τέτοια ευαίσθητα πράγματα «δεν είναι φαγητό» για ασυνήθιστους ανθρώπους, οι Ρώσοι στρατιώτες βαριούνταν πολύ χωρίς ψωμί σίκαλης, χωρίς να αισθάνονται αρκετό κορεσμό από αυτά τα μπισκότα.
Μετά πήγε ακόμα χειρότερα, γιατί μετά τη μάχη στο vil. Το Kudern (8 χλμ. βορειοδυτικά του Goldap), καταδιώκοντας τους Γερμανούς που υποχωρούσαν, οι μαχητές πρόσθεσαν ακόμα ένα βήμα - ορμώντας είτε στο Friedland, μετά στο Tartenshein και περαιτέρω με μεταβάσεις, μερικές φορές που ξεπερνούσαν τα 60 μίλια την ημέρα. Εδώ το κομισάριο ήταν ήδη εντελώς κολλημένο κάπου πίσω και μαζί του είχαν φύγει όλα τα επιδόματα σίτισης, δηλ. ψωμί, δημητριακά, τσάι, ζάχαρη και αλάτι. Ήταν πολύ δύσκολο, παρά το γεγονός ότι περπατούσαμε σε μια πολιτιστική χώρα πλούσια σε αγροτικά προϊόντα. Αυτό εξηγήθηκε από το γεγονός ότι σχεδόν ολόκληρος ο πληθυσμός της Ανατολικής Πρωσίας, όταν πλησίασαν οι Ρώσοι, πήγε βαθιά στη χώρα και οι υπόλοιποι ήταν τόσο εχθρικοί που έκρυψαν τα αποθέματά τους ή απλά δεν ήθελαν να πουλήσουν τίποτα. Τα ίδια τα στρατεύματα, πρώτον, δεν είχαν χρόνο να ψάξουν για φαγητό κρυμμένο σε διαφορετικές απομονωμένες γωνιές και ακόμη περισσότερο να το πάρουν με τη βία (λόγω της γρήγορης κίνησης) και δεύτερον, οι αρχές ήταν εκπληκτικά σχολαστικές σε αυτό το θέμα και απαγόρευσαν αυστηρά λαμβάνοντας οποιαδήποτε - ή βίαια μέτρα σε σχέση με τους εναπομείναντες και μόνο εξωτερικά πιστούς στους Ρώσους ντόπιους κατοίκους.
Το πρωί, πριν την παράσταση, το έτοιμο φαγητό τοποθετούνταν στις κουζίνες του στρατοπέδου και το δείπνο ετοιμαζόταν εν κινήσει - με τέτοιο τρόπο ώστε να διανεμηθεί στους μαχητές σε μεγάλη στάση. Η τελευταία οργανώθηκε, κατά κανόνα, έχοντας διανύσει το μεγαλύτερο μέρος της διαδρομής, σε μια αρκετά προστατευμένη περιοχή από τις αεροπορικές αναγνωρίσεις του εχθρού - κυρίως σε δάση, και μερικές φορές, αντίθετα με τις νομοθετικές απαιτήσεις, σε χωριά, με την προσδοκία ότι οι Γερμανοί δεν θα πέσουν βόμβες σε σπίτια συμπολιτών του .
Αμέσως μετά τη διακοπή του συντάγματος, οι κουζίνες ανασύρθηκαν στα τάγματα - και άρχισε η διανομή του δείπνου. Από κάθε διμοιρία, αρκετοί άνθρωποι στάλθηκαν στην κουζίνα για να πάρουν φαγητό υπό τη διοίκηση του λόχου που βρίσκονταν σε υπηρεσία - με μπόουλερ. Ο αξιωματικός υπηρεσίας στην εταιρεία ακολούθησε τη σειρά διανομής των τροφίμων, ενημερώνοντας τον αξιωματικό υπηρεσίας στην κουζίνα για τον αριθμό των ατόμων που βρίσκονταν με επίδομα στη μονάδα. Εάν οι μονάδες της πρωτοπορίας αποστέλλονταν από το σύνταγμα και αυτές δεν άλλαζαν σε μεγάλο βαθμό, τότε ο αντίστοιχος αριθμός κουζινών τραβούνταν προς τα πάνω τους και μερικές φορές οι κουζίνες ακολουθούσαν ακριβώς πίσω από την πρωτοπορία. Το καπέλο bowler σχεδιάστηκε για 2 - 3 άτομα. Το κρέας θρυμματίστηκε σε μικρά κομμάτια στη σούπα (ως εκ τούτου, οι μερίδες κρέατος δεν δόθηκαν). Σε ευνοϊκές συνθήκες, το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από 2 πιάτα.
Μετά τη διανομή του μεσημεριανού γεύματος, οι λέβητες πλύθηκαν αμέσως και στρώθηκε φαγητό για δείπνο. Το τελευταίο, κατά κανόνα, περιελάμβανε ένα πιάτο - το λεγόμενο χυλό με θρυμματισμένο κρέας ή σούπα πατάτας.
Το δείπνο, όπως σημείωσε ο V. Panov, δεν απόλαυσε την ιδιαίτερη αγάπη των στρατιωτών, αν και παρασκευάστηκε αρκετά νόστιμο. Αυτό εξηγήθηκε απλά: γεγονός είναι ότι οι κάτοικοι, όπως ήδη σημειώθηκε, πριν από την προσέγγιση των Ρώσων, κατέφυγαν στο εσωτερικό της χώρας, αφήνοντας στη μοίρα τους όλα τα νοικοκυριά, τα ζώα και τα πουλερικά τους. Όλα αυτά τα ζωντανά πλάσματα, συνηθισμένα στην προσεκτική φροντίδα και την έγκαιρη σίτιση, περιπλανήθηκαν στα χωράφια και τους δρόμους των χωριών, αναγγέλλοντας δυνατά την ύπαρξή τους και τραβώντας την προσοχή πάνω τους με διάφορες κραυγές, και επομένως οι στρατιώτες σε κάθε στάση, παρά το αποδεκτό, ωστόσο, όχι αρκετά αυστηρά, προειδοποιητικά μέτρα, δεν έχασε την ευκαιρία να αρμέξει αγελάδες, να αναζητήσει φρέσκα αυγά σε κοτέτσια, ακόμη και να γυρίσει το κεφάλι ενός κοτόπουλου, χήνας, γαλοπούλας ή να καρφιτσώσει ένα γουρουνάκι.
Υπήρχαν και τέτοιες περιπτώσεις που παρέα με στρατιώτες εμφανίστηκαν λαρδί, λουκάνικο και καπνιστό ζαμπόν. Όταν ρωτήθηκαν από τις αρχές, από πού προέρχονται όλα, συνήθως απαντούσαν: «Αγόρασαν από Γερμανό» και οι πιο ειλικρινείς δήλωσαν ότι ούτως ή άλλως, χωρίς ιδιοκτήτη, θα εξαφανίζονταν ή θα αφαιρούσαν τις πίσω μονάδες. Οι διοικητές συνήθως αντιτάχθηκαν αδύναμα σε τέτοια επιχειρήματα, παρατηρώντας μόνο ότι τίποτα δεν αφαιρέθηκε από τους κατοίκους που παρέμεναν στα μέρη δωρεάν - και, πρέπει να ειπωθεί, ότι από αυτή την άποψη δεν υπήρχαν παρεξηγήσεις (με πολύ σπάνιες εξαιρέσεις, και μόνο τότε σε σχέση με φρούτα, καλλιέργεια σε κήπους). Οι στρατιώτες, αν επέτρεπαν στους εαυτούς τους να «αγοράσουν» κάτι στις πόλεις και τα κτήματα, στα χωριά σαφώς απέφευγαν από μια τέτοια «αγορά», αφού γνώριζαν ότι ο πληθυσμός που έφυγαν αποτελούνταν από συγγενείς τους αγρότες. Δυστυχώς, σημειώνει ο αξιωματικός, δεν μπορεί να ειπωθεί το ίδιο για όλα τα είδη των μέσων μεταφοράς και των μέσων μαζικής μεταφοράς, τα οποία μερικές φορές «απλώς λεηλάτησαν».
Έχοντας λοιπόν εφοδιαστεί με προμήθειες τροφίμων στην εκστρατεία και έχοντας έρθει να διανυκτερεύσουν, οι στρατιώτες, φυσικά, στις περισσότερες περιπτώσεις, αρνήθηκαν το επίσημο δείπνο (αν και νόστιμο) και άρχισαν να ετοιμάζουν ένα από τα «δικά τους» προϊόντα, χρησιμοποιώντας διάφορα κλεισίματα (ανάψτε τα φώτα στο κατάλυμα για τη νύχτα που απαγορεύεται λόγω του φόβου της ανακάλυψης). Με το πέρασμα του χρόνου, οι προφυλάξεις αποδυναμώθηκαν - γιατί ο Γερμανός ήταν εκπληκτικά παθητικός.
Για να συνεχιστεί ...
πληροφορίες