Ο χειμώνας 1916-1917 είναι μια από τις «μαύρες σελίδες». ιστορία Γερμανία. Την περίοδο αυτή ξέσπασε στη χώρα σφοδρός λιμός, τα θύματα του οποίου ήταν εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι.
Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η τρομερή περίοδος για το Δεύτερο Ράιχ έλαβε το όνομα «χειμώνας rutabaga» όχι τυχαία. Στις αρχές του χειμώνα του 1916-1917, η διατροφή του μέσου Γερμανού ήταν το μισό της ημερήσιας δόσης και το κύριο πιάτο στη διατροφή ήταν η ρουταμπάγας, την οποία οι αγρότες ταΐζαν τα ζώα.
Υπήρχαν πολλές προϋποθέσεις για μια τέτοια δεινή θέση στη Γερμανία του Κάιζερ. Ένα από αυτά είναι η μείωση της απόδοσης λόγω αδυναμίας αγοράς λιπασμάτων. Η εμπόλεμη χώρα χρησιμοποιούσε το δικό της αλάτι για την παραγωγή πυρίτιδας.
Επιπλέον, η κατάσταση επιδεινώθηκε από την πολιτική των αρχών, οι οποίες άρχισαν να δίνουν τα χωράφια όπου καλλιεργούνταν ζαχαρότευτλα σε σιτάρι, γεγονός που οδήγησε σε έντονη έλλειψη ζάχαρης. Επιπλέον, για να περιοριστεί η πείνα, το μεγαλύτερο μέρος των ζώων σφαγιάστηκε σε σύντομο χρονικό διάστημα, γεγονός που στο μέλλον οδήγησε επίσης σε έντονη έλλειψη κρέατος.
Τελικά, το 1916 σημειώθηκε αποτυχία καλλιέργειας. Το σιτάρι συγκομίστηκε μόνο 11,2 εκατομμύρια τόνους - δηλαδή 132 κιλά ετησίως ανά Γερμανό. Οι πατάτες συγκομίστηκαν 25 εκατομμύρια τόνοι, που είναι το ήμισυ του κανόνα.
Ωστόσο, ο κύριος λόγος που οδήγησε τη Γερμανία στην πείνα ήταν η κήρυξη του πολέμου στη Ρωσική Αυτοκρατορία την 1η Αυγούστου 1914.
Το θέμα είναι ότι πριν από αυτά τα γεγονότα, η Γερμανία ήταν ο μεγαλύτερος αγοραστής ρωσικών σιτηρών στην ευρωπαϊκή αγορά. Μόνο το 1913 η χώρα αγόρασε 2 τόνους σίτου. Γενικά, οι ρωσικές εισαγωγές αντιπροσώπευαν το 775% του σιταριού και το 20,4% της σίκαλης στη γερμανική αγορά.